サバサンド

今さらですが、サバサンドにはまっています。←数年前に流行った食べ物らしい

年末に読んだ本にチラッと出ていて、それがとても気になり、調べたところ「パンに焼き魚？え～、本当に美味しいの？」と疑問に思っていたのですが、どうも頭の中から消えてくれず……

サバサンドの呪いから逃れる方法は、実際に食べてみる事だと、スーパーにお買い物に。

（材料）
生サバ（年末年始は漁がお休みのため、汐サバで代用）
パン
野菜（レタス、玉ねぎ等）
レモン
オリーブ油
塩（汐サバなので使用せず）


簡単に作り方を言えば、

サバをオリーブ油で焼く。
焼き上がりにタップリのレモン汁をかける。
パンに、焼きあがったサバと野菜を挟む。
出来上がり！

※写真は、とても不味そうなですケドね。


………と、シンプルなのですが、食べてみると、
「なんじゃ、こりゃ～！」
とビックリするほどウマウマ～


今日でもう３回作っていますが、普通の食パンで挟んで食べたのが一番美味しかったです。（今日のパンは、塩気が強くてイマイチでした。）

週明けからぼちぼちと生サバも手に入ると思いますので、次の日曜日のお昼にでも作ってみたいと思います。