カラッとドジョウ

『ひばり』用の小さなドジョウがゼロになったので、追加購入（通販）しました。

（※画像のドジョウは、購入した半分の量です。500gの注文ですが、毎回それ以上の量のドジョウが送られてきます。サービスは嬉しいのですが、正直言って困っています管理がとっても大変ですしね。）




ドジョウは、SSサイズを注文したのですが、『ひばり』も『ももこ』も食べる事ができないサイズもかなり混ざっていたので、



やや大きめサイズのドジョウは、






鬼ころしで溺死させ、






特売で購入した竜田揚げのもとをまぶし、







油でカラリと揚げ、

ニョロケロが食べました。





寒い時期のドジョウは、背骨が柔らかく美味しいとの情報を耳にしての行動です（ニョロケロ地方は、基本ドジョウは食材ではなくペットです）。







……で、食べた感想は、






身はホクホクで、骨が全く気にならない！


これは、確かに美味しいです。






前回の唐揚げより、ドジョウっぽさがなく、パクパク食べてしまいます。









寒い時期のドジョウは美味しい、と言う情報は正しかったのですね～





















……いや、待てよ？



美味しいのは、竜田揚げのもとのおかげかもしれない。


以前は、自分で味付けして片栗粉で揚げた記憶が……




















《画像追加》
本日の鶏肉

鶏胸肉は、１００g４７円と高くなかったのですが、それよりも安い手羽元を買ってしまいました。

焼く、煮る、揚げる……どうやって食べようかな？